Известни френски кулинари предупредиха, че френските вина ще загубят водещата си позиция и най-добрите вина ще бъдат произвеждани в Шотландия, ако не бъде обърнато сериозно внимание на проблемите на глобалното затопляне.
Група кулинари и сомелиери поискаха да бъдат предприети действия, като призоваха страната да постигне амбициозни цели в следващите месеци за ограничаване на глобалното затопляне.
Като символ на нашето общо културно наследство, елегантните и изискани френски вина днес са в опасност, пишат в отворено писмо 50 водещи имена от областта на френското винарство и кулинария. Подписалите писмото заявяват, че ако температурите се повишат с над 2% преди края на века, "нашата почва няма да оцелее" и "виното ще се измести с 1000 км отвъд традиционните си граници".
Ще имаме нови области на винопроизводство, където обикновено не се отглеждат лозя като Великобритания и Нормандия, пише Жан Пиер Шабан, специалист по климата във Френския национален институт за научни изследвания. Подписалите писмото настояват правителството да лобира за глобално споразумение, намаляващо вредните газови емисии, произвеждани от индустриализираните страни, с 40% до 2020 г. и за създаване на "солидни механизми" за развиващите се страни. БГНЕС
