Солено ще излезе шопската салата на българина този сезон. Основната съставка - оранжерийните домати, са поскъпнали с 43%, а вносните с 37% в сравнение с м.г., показа проверка на "Труд" в анализите на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.
В момента на едро доматът върви по 3,36 лв. килото, а вносният - по 2,36 лв. Преди година цените бяха съответно 2,35 и 1,77 лв.
"Причините за поскъпването на доматите са главно две. Първо, липсва евтиният турски зарзават, който често влизаше нелегално в страната и заради неплатеното мито подбиваше цените на родните производители. Смениха го домати от Испания, които обаче са по-скъпи и не могат да понижат цените на родните домати", коментира Пламен Димитров от управата на Асоциацията на производителите на плодове и зеленчуци.
Производителите имат две хипотези за липсата на турски зарзават на пазара: или митническият контрол по границата е затегнат, или реколтата от домати в Турция е слаба.
Освен това истерията с "Е.коли" и смъртните случаи след консумирани краставици преди година в Германия доведоха до по-евтини цени на зарзавата м.г., припомнят производителите.
Сиренето в шопската салата е почти на същата цена като преди година. Миналият май е струвало 4,75 лв., а този - 4,82 лв.
Вносните краставици са поскъпнали само с 10 стотинки за година. Сега се предлагат на едро по 1,60 лв. Зелето също е по-евтино с 40%.
Паднала е и цената на олиото и то с цели 20 стотинки. Докато преди година е било 2,70 лв. за литър, сега се предлага за 2,49 лв.
За последната седмица яйцата са поевтинели с 9% и в момента се предлагат на едро по 20 ст. за брой. Вносните картофи за 7 дни пък са поскъпнали с 6% до 51 стотинки за кило.